Omega 9
Cuando oímos hablar de los ácidos grasos omegas, evocamos inmediatamente al omega 3 y al omega 6, los cuales gozan de gran aceptación en el campo de la salud. Sin embargo, existe otro igual de importante que poco a poco ha ido ganando reconocimiento, y se trata del omega 9. Aporta significativos beneficios para el funcionamiento de nuestro cuerpo y es un aliado para la eliminación de las grasas. A continuación, te presentamos interesante información sobre él.
Son ácidos grasos que proceden de una familia de grasas monoinsaturadas, que son un tipo de grasa saludable. Se usan para sustituir las grasas menos saludables, como las saturadas y las trans, ofreciendo así una mayor protección al organismo.
El omega 9 puede ser sintetizado por el organismo, aunque en mínima cantidad a partir de los Omegas 3 y 6. Su acción biológica es habitualmente mediada por las interacciones con ellos. Son clasificados como ácidos no esenciales, significa que no es obligatorio adquirirlos mediante la dieta diaria, pero sí es muy recomendable hacerlo para poder incrementar su concentración en el cuerpo.
Por pertenecer a las grasas saludables, son asimilados de forma distinta a los otros tipos y usados totalmente impidiendo su depósito en áreas corporales como el abdomen. Muchos consumidores lo desconocen o no le asignan el fundamental valor que tiene, tan similar como el de los omegas 3 y 6. Por esta razón, no se preocupan en ingerirlo desaprovechando sus extraordinarios beneficios.
Se destaca que los omega-9 son ácidos grasos monoinsaturados (AGMI). Son diferentes al omega 3 y 6, ya que el cuerpo puede producirlo de forma natural a partir de los mencionados, que sí son esenciales. Es decir, el cuerpo no los produce, únicamente se obtienen de alimentos y complementos.
Son muy saludables, algunos son componentes frecuentes de grasa animal y de aceite vegetal. Es un producto básico de la dieta mediterránea. Como se trata de este tipo de grasa poseen en su conformación un doble enlace C=C en la posición ω-9.
La carencia de un doble enlace ω-6 los conduce a intervenir en las reacciones que crearán los eicosanoides. Suele presentarse en sus dos formas más comunes: el ácido oleico y el ácido erúcico.
Sirve primordialmente para lograr un adecuado funcionamiento del organismo, sin necesidad de ser esenciales. Además, se encuentra en las membranas de las diversas células vivas y de los vasos sanguíneos lo que les otorga la posibilidad de luchar contra el colesterol malo y sus respectivas consecuencias negativas.
Contribuye al proceso de supresión de las grasas y al fortalecimiento del sistema inmunológico, idóneo para el cerebro humano el cual está conformado mayormente de grasas, que requieren ser de calidad.
Se encuentran dos importantes tipos:
Otros tipos de Omega 9 son los acidos Eicosenoico, Eicosatrienoico y Nervónico
Regularmente lo contienen los aceites de Chia, oliva virgen, canola, girasol, almendras y oros aceites vegetales, siendo el de oliva virgen extra el que tiene el más alto contenido de ácido oleico. Como todos sabemos es el aceite más ampliamente recomendado por las organizaciones de la salud.
Además, se encuentra en otra serie de productos como aguacate, nueces, maní sin sal, pistachos, avellanas, pipas de girasol… En aceitunas, destacadas también por su rico contenido; algunas frutas y pescados como la trucha, sardinas
Todos ellos deben consumirse frecuentemente para aprovechar los beneficios que aporta. Se sugiere utilizar, cuando sea posible, los aceites crudos para saborizar panes, tostadas, bocadillos, ensaladas, porque estos ácidos grasos tienen un grado de oxidación bastante alto.
Igual, es pertinente sustituir meriendas con carbohidratos como panes o galletas, por una pequeña porción de nueces y agregar aguacate siempre a las ensaladas, a los bocadillos o emparedados. Lo que se quiere es aprender a utilizar este tipo de alimentos de forma recurrente.
Otra ventaja de estos alimentos es que también poseen abundante antioxidantes los cuales son útiles, tanto para prevenir deterioros cognitivos como para retardar el envejecimiento y proteger la piel.
Especialistas sugieren como una ingesta adecuada de estas grasas mono insaturadas un 15% de las calorías de la alimentación diaria, lo que equivale a 30 gramos para una dieta de 2000 kcal. No puede olvidarse que es una grasa sana, necesaria para el cuerpo, por lo que incluirla en las comidas será de mucho provecho.
Asimismo, se puede recurrir a los suplementos que vienen en varis formatos y contienen tanto el omega 9 como el 3 y el 6. En estos casos se indica tomar una capsula diaria, de preferencia luego del desayuno o almuerzo. Algunas de estas capsulas son una composición de aceite de borraja, linaza y de salmón y aportan una dosis ideal de los ácidos grasos citados.
El omega 3 es el más requerido, por tanto, ostentan una mayor proporción, el omega 6 es el más abundante en los alimentos y el omega 9 puede ser producido por el organismo, pero de esta forma se adquiere fácilmente, sobre todo cuando se están haciendo dietas bajas en calorías.
Son muchos los beneficios que aportan y que ayudan a mantener el cuerpo en buenas condiciones físicas y mentales. Se relacionan con los obtenidos de la omega 3 y 6, tan cotizados y líderes en las tiendas naturistas o herbolarios.
El consumo de alimentos que contienen omega 9 no ocasiona ningún efecto adverso, salvo que sea por alergia, por ejemplo, a los pescados o a los frutos secos.
No obstante, sí es factible que algún efecto secundario pueda producirse por el exceso de consumo de los suplementos, que generalmente contienen las tres omegas 3, 6 y 9. Es necesario que exista un equilibrio entre los aportes.
Algunos de los efectos más frecuentes son dolor de cabeza, dolor estomacal, náuseas, diarrea e incremento de los procesos inflamatorios. De suceder tiene que suspenderse y acudir al médico tratante.
Cabe destacar que la ingestión de cantidades importantes del ácido erúcico perteneciente al grupo de la omega 9, se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud.
La realidad es que muchos de los alimentos que son fuente de este ácido graso son muy calóricos. Sin embargo, eso no significa que engorden, solo que deben consumirse con moderación. En ningún momento hay que suprimirlos de la dieta porque son productos muy convenientes para el organismo.
Hay que recordar siempre que toda ingesta excesiva es dañina y contraproducente, sobre todo tratándose de grasas. Lo indicado es tener una alimentación balanceada y una rutina de ejercicios, de este modo se podrá mantener el peso e incluso adelgazar.
Específicamente el omega 9, pertenece a los ácidos saludables que estimulan el mecanismo de eliminación de grasas. El mismo organismo se encarga de impedir que se depositen en el abdomen. Tanto hombres como mujeres deben documentarse al respecto para sacar el máximo provecho a esta bondad.
A continuación, se presenta una lista de los ácidos grasos omega 9 con sus respectivas especificaciones.
Castro, Laura. (2021). Omega 9. Recuperado el 22 de febrero del 2024, de Faqs.Zone: https://faqs.zone/omega-9/
