Aceite de almendras

Aceite de almendras, muy utilizado en cosmética
Aceite de almendras

La almendra es una fruta que constituye uno de los platos alimenticios más antiguos del mundo. De ella se extrae el acreditado y preciado aceite de almendras, muy explotado en la industria farmacéutica. Conocerlo es esencial para aprovechar al máximo sus beneficios.

¿Qué es?

Es el aceite adquirido de la almendra, fruta seca del árbol de almendro. Está compuesto por grasas monoinsaturadas, ácido oleico y ácidos linoleicos, tales como el Omega 3 y el Omega 6.

Es poseedor de un gran número de nutrientes benéficos para la salud. Así también se emplea como un eficaz cosmético original. Es calificado un excelente lubricante natural para aplicar en la cara, el cabello y en general en todo el cuerpo.

Origen del aceite de almendras

Este aceite se produce de las almendras, distinguiéndose dos diversidades universales de estas semillas: Las llamadas dulces y las amargas. Las primeras son las de consumo habitual. De estas se saca el aceite de almendras dulce.

Las semillas amargas, diferente a las dulces, no son adecuadas para el consumo. Primordialmente, son manejadas en procesar aceite de almendras agrio, caracterizándose por tener cianuro de hidrógeno, que resulta bastante tóxico.

La dulce muestra diferentes ejemplares, que posee a su vez, leves contrastes en cuanto al sabor. El origen de esta fruta se dio primordialmente en el Oriente Medio y la zona Mediterránea. Hoy en día se localiza en mayor proporción en los Estados Unidos y España, siendo el estado de California el gran productor de este fruto.

¿Cuáles son las características del aceite de almendras?

El aceite de almendras exhibe características parecidas a las de todo aceite, en cuanto a firmeza y untuosidad. Su color es casi cristalino, con toques entre amarillo y dorado. Exhibe un aroma que es dulce y suave.

Otra característica que destaca en cuanto a su composición, es que posee una alta composición en ácidos grasos insaturados. En torno a un 90 %, especialmente de ácidos grasos mono insaturados.

¿Cuáles son sus propiedades?

El aceite de almendras dulce es de los más neutros que imperan. Involucra contenidos de agua, proteínas, lípidos, alto compendio de fibra. Además de vitamina A, B, C, D y E. Igualmente posee minerales como el azufre, hierro, calcio, sodio, magnesio, fósforo, cobre, zinc y potasio.

Unido a su parte in saponificable, se hallan los tocoferoles y fitoesteroles. Como esta semilla es rica en alfa-tocoferol, el aceite se preserva de la oxidación, una vez que se ha extraído. Si bien, esta cantidad puede no ser suficiente para evitar el envejecimiento del aceite.

Además de lípidos, se pueden encontrar, igualmente, otros compuestos de interés como la amandina contenida en la fracción proteica. Esta es la primera garante de las sensibilidades alimenticias y es un marcador ideal para la detección de rastros de almendra en las comidas.

Referente a los hidratos de carbono, posee polisacáridos como almidón, celulosa y hemicelulosa. Éstos pueden estar presentes en las harinas que se derivan como subproducto en la elaboración del aceite almendrado.

Durante el siglo XV, ya se empleaba externamente en afecciones de la dermis y reumatismo. Debido a su contenido en vitaminas y ácidos grasosos, regenera e hidrata y sus proteínas vegetales, le aportan una gran acción nutritiva

¿Para qué sirve?

El aceite de almendras es líder en virtudes cosméticas. Colabora en el enriquecimiento de la apariencia de la tez, por su tenencia de vitamina E; es un inmejorable antioxidante. Disminuye las estrías al aplicar con acciones circulares en el área afectada.

Se le otorgan diversas ventajas en complicaciones del cabello. Tanto para la piel como para el cabello se preparan lociones, cremas, mascarillas, champú. Conserva la elasticidad de la piel, humectándola, nutriéndola e hidratándola intensamente y evitando así, el envejecimiento temprano. También cuida la tez y las membranas del prurito e irritaciones.

Combate el acné, puntos negros y piel grasa. Si bien, tiene ácidos grasos, dispone de otros elementos y nutrimentos que optimizan la piel. Se aplica en el trato de la psoriasis y las inflamaciones, mitigando las partes hinchadas y aliviando la irritación. Contribuye a la circulación,

Por sus cualidades regenerativas y revitalizantes se utiliza en el cuero cabelludo y el pelo en general. En procesos anti-caspa; otorga mayor brillo al cabello; facilita el desenredo y restauración del cabello; Hidrata la resequedad del cuero cabelludo.

Para la barba, su aplicación hace lucirla sana, manteniendo e hidratando la tez y el pelo. Además es un relajante, anti estrés, exquisito para realizar fricciones, ya que contribuye a tranquilizar la angustia y los nervios

¿Cómo hacer aceite de almendras?

La extracción de los óleos de la almendra puede concebirse por tres vías:

Este aceite también se puede obtener, fácilmente de forma casera. Lo que se requiere son frutos frescos, secos, sin dorar y una licuadora. Tomando las debidas previsiones y aumentando paulatinamente la velocidad, las almendras se trituran hasta conseguir una masa uniforme.

Si se desea apresurar el proceso, se añaden una o dos cucharaditas de aceite de oliva. La masa se coloca en un recipiente cerrado y se almacena por dos semanas a temperatura ambiente. El aceite se separará del cuerpo sólido y será vertido en un recipiente nuevo. Puede usarse inmediatamente.

¿Qué beneficios tiene?

Dentro de las bondades que ofrece el aceite de almendras destacan:

¿Dónde se puede comprar?

El aceite de almendras no es difícil de localizar y es de precio módico. Existen muchas opciones disponibles, uno de los lugares donde se adquiere es en droguerías y tiendas naturistas. Asimismo, otra opción la ofrece la tienda online de Amazon. Esta tiene una sección grande y diversos precios acorde a la clientela.

¿Engorda?

Si bien el aceite de almendras posee una dominante cantidad de grasas, puede incluirse en cualquier dieta. Consumido razonablemente es favorable para ciertos propósitos como ya se ha expuesto. Es el consumo en gran cantidad lo que podría llevar a un aumento de peso. Una cualidad positiva en relación a su grasa es que permite subyugar el colesterol malo.

En línea general puede establecerse que su gran contenido de fibras y proteínas, es recomendable en dietas para ayudar a bajar de peso saludablemente. Comer un bocadillo con este aceite es una forma nutritiva para disminuir la ansiedad de comer alimentos porque genera una sensación de satisfacción o llenura.

Contraindicaciones del aceite de almendras

La almendra es una nuez de árbol, por eso las personas con alergias a las nueces de árbol tienen riesgo de desarrollar reacciones alérgicas. Consecuentemente, no deben usar este aceite.

También se le asocia con riesgos de partos prematuros debido a los resultados de un estudio observacional realizado en mujeres embarazadas, que habían recurrido al aceite de almendras habitualmente. De igual modo hay evidencias de la correlación del aceite de la almendra dulce con la diabetes, lo que advierte que debe vigilarse el nivel de azúcar en la sangre si se emplea.

Se resalta que los médicos usan, ocasionalmente, inyecciones de este aceite para tratar ciertas afecciones. Esta táctica puede ser peligrosa, si no se realiza cabalmente. Puede llevar a afecciones potencialmente mortales como la embolia. Estos métodos deben ser ejecutados bajo extrema vigilancia para evitar graves consecuencias.

Todas las contraindicaciones se manifiestan, generalmente, por el exceso de ingesta, excepto las reacciones por alergia que con poca cantidad se detonan fuertemente.

¿Cómo citar este artículo?

Castro, Laura. (2020). Aceite de almendras. Recuperado el 22 de febrero del 2024, de Faqs.Zone: https://faqs.zone/aceite-de-almendras/

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