Aceite de orégano
El aceite de orégano es un producto derivado de la muy popular planta de orégano la cual tiene diferentes usos, principalmente el gastronómico y el medicinal. Es un aceite con propiedades terapéuticas ampliamente reconocidas por lo que se recomienda para curar y aliviar muchas afecciones del organismo. En la cocina otorga un delicioso sabor a los platos. En Italia es uno de los condimentos predilectos. Además tiene otras interesantes aplicaciones que mencionamos a continuación.
Es un aceite natural que se extrae de las flores y hojas de la planta Origanum Vulgare, conocida comúnmente como orégano, perteneciente a la familia de la menta. Específicamente se utiliza la especie originaria de las zonas del mediterráneo.
Al igual que la planta, el aceite tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios que coadyuvan a la protección de la salud. Su acción es preventiva y curativa por ello su utilidad es cada vez mayor.
El origen del aceite de orégano lo ubicamos en las hojas y flores de la planta herbácea orégano, del género Origanum. La misma existe hace varios milenios y desde entonces se ha utilizado como medicina natural. Es autóctona del continente europeo, pero se extendió a nivel mundial.
Posiblemente fue utilizada en la antigüedad por sus efectos curativos. Existen diferentes variedades de esta planta, pero el más usado es el orégano mencionado del cual se destila el aceite que presentamos.
El aceite de orégano es de aspecto líquido, contextura media, destaca por su intenso olor herbáceo, fenólico. Ostenta un sabor suave y agradable que combina muy bien con los menús.
El color es dorado oscuro casi amarillo, aunque dependiendo de la concentración podemos encontrarlo dorado claro e incluso marrón rojizo. Su densidad es de 0,935 a 0,970 g/cm³ (20 °C), Índice de Refracción entre 1,500 a 1,528 (20 °C) y el Punto de inflamación es 84 °C.
Es un aceite de variadas propiedades, reconocidas en todo el mundo, muchas aceptadas científicamente. Entre las principales tenemos las siguientes:
El aceite de orégano es excelente, fácil de preparar, económico, rendidor. Sirve para optimizar el arte gastronómico. Se emplea como condimento para todo tipo de platos empezando por las deliciosas pizzas, salsas de tomate, pastas, ensaladas, carnes, arroces, guisos, sopas, panes.
En el área de la salud, sus usos son múltiples. Es bueno para atacar cierto tipo de parásitos, fortalecer el sistema inmunitario, ayudar a bajar los niveles de azúcar. Es un expectorante, alivia los malestares de las infecciones respiratorias.
En cosmetología sirve para fortalecer y sanar el cabello disminuyendo su caída, reparando puntas abiertas, dándole, sedosidad; mejora la caspa y la picazón del cuero cabelludo. Para la piel es útil en el control del acné, se aplica solo o combinándolo con otros productos como la zabila. Asimismo, se aprovecha en los pies, uñas u otra zonas afectadas por hongos, irritadas o inflamadas.
Por otra parte es utilizado en la aromaterapia por su acción relajante y para aplicar masajes en el cuerpo.
Se puede hacer fácilmente en el hogar. Las instrucciones para lograrlo son muy sencillas:
Además del casero existe el aceite de orégano procesado industrialmente el cual se adquiere en tiendas físicas naturistas, herbolarios y algunos establecimientos. Además en páginas web.
Los beneficios de este aceite natural lo hacen especial y necesario en el hogar.
Este aceite es efectivo en el tratamiento de afecciones producidas por bacterias y hongos siendo una de ellas la candidiasis. Se trata de una infección ocasionada por hongo llamado cándida, puede aparecer en varias zonas del cuerpo. Las más comunes son la candidiasis oral y la candidiasis vaginal, ambas de rápida propagación.
Estudios han demostrado las propiedades antibióticas y antifúngicas del aceite de orégano por lo que resulta seguro confiar en él para ayudar a combatir el hongo y los síntomas que produce esta afección.
Para la candidiasis oral, se colocan dos góticas debajo de la lengua o se toman en una pequeña cantidad de agua 3 veces al día. Para la vaginal, existen capsulas de aceite de orégano recomendadas para inhibir el crecimiento del hongo cándida albicans que pueden introducirse por la vagina durante la noche. De persistir los síntomas debe acudirse al médico.
El aceite de orégano no engorda, el hecho de ser un alimento natural es garantía de ello. Está recomendado como condimento adecuado para una sana alimentación tanto en niños como en adultos.
Especialistas en dietética consideran que contribuye en la pérdida de peso porque ayuda a eliminar la grasa acumulada en el cuerpo. Debido al componente carvacrol se quema dicha grasa en determinadas zonas.
Debe tenerse presente que para rebajar es necesario combinar una alimentación balanceada con una rutina de ejercicios. De igual forma es preciso tener disciplina y ser constantes. No se trata solamente de usar un determinado producto y pensar que todo está logrado.
La frase “aprender a comer”, tiene muchas implicaciones y una de ellas es saber seleccionar bien lo que consumimos, en este caso elegir el aceite de orégano para las comidas en un importante paso.
A pesar de la extensa lista de beneficios y buenas propiedades del aceite de orégano, es necesario señalar que tiene ciertos efectos adversos y contraindicaciones. La mayoría causadas por un consumo excesivo.
Pudiera causar intoxicación debido al timol o reacciones alérgicas si la persona es sensible al orégano y a plantas de la misma familia como mejorana, menta o alérgicas al polen.
De ser así mejor no utilizarlo, ni ingerido ni aplicado externamente. Los signos de estas reacciones son hinchazón de labios, lengua, ojos, aparición de rosetas, erupciones en la piel, picor, hinchazón y hasta vomito. Este aceite disminuye significativamente la absorción del mineral hierro por tanto personas anémicas no lo pueden consumir.
También produce problemas digestivos si no está bien diluido en el aceite base. Está contraindicado durante el embarazo porque pudiera debilitar la matriz y estimular los movimientos uterinos. Por ser anticoagulante, no puede utilizarse antes de una cirugía ni cuando se tiene tratamientos diluyentes de la sangre. No suministrar a niños lactantes porque su inocuidad no ha sido demostrada.
Los efectos y contraindicaciones enumeradas, en su mayoría son consecuencia de una ingesta excesiva y continua. Dependen de la particularidad de cada persona pudiendo aparecer en casos esporádicos. No puede generalizarse al respecto. En caso de sufrir algunos de ellos debe acudirse al médico.
Castro, Laura. (2020). Aceite de orégano. Recuperado el 22 de febrero del 2024, de Faqs.Zone: https://faqs.zone/aceite-de-oregano/
